본문 바로가기
반응형

전체 글185

베르가못의 주요 폴리 페놀 그리고 베르가못과 어울리는 우리나라 식 재료 폴리페놀은 베르가못을 포함하여 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물의 한 종류입니다. 그들은 산화 스트레스 및 암, 관상 동맥 심장 질환 및 염증과 같은 관련 병리로부터 신체 조직을 보호하는 데 도움이 되는 항산화 특성으로 잘 알려져 있습니다.그리고 베르가못은 폴리페놀(Polyphenols)을 풍부하게 함유한 과일로, 이들 화합물은 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이며, 심혈관 건강을 증진하는 데 중요한 역할을 합니다. 여기서는 폴리페놀이 무엇인지, 베르가못의 주요 폴리페놀과 그 효과에 대해 더 자세히 살펴보겠습니다. 목 차1. 폴리페놀이란? 2. 베르가못의 주요 폴리페놀 3. 건강상의 효과 4. 베르가못과 어울리는 우리나라 식재료 5. 결론 .. 2024. 5. 29.
독일 맥주 효모 효능과 성분 과학적으로 _Saccharomyces cerevisiae_로 알려진 독일 맥주 효모는 잠재적인 건강상의 이점으로 칭찬받는 인기 보충제입니다. 그 효능은 비타민 B, 단백질, 미네랄 및 유익한 미생물을 포함하는 풍부한 영양에 기인합니다. 독일 맥주 효모 효능과 성분에 대해서 자세히 알아보겠습니다.  목 차1. 독일 맥주 효모 효능 2. 독일 맥주 효모 성분 3. 결론   독일 맥주 효모 효능 1. 영양 보충제▶비타민 B: 맥주 효모는 에너지 생산, 신진대사 및 건강한 신경계 유지에 필수적인 B 복합 비타민의 탁월한 공급원입니다.▶단백질: 다량의 단백질을 함유하고 있어 특히 채식주의자와 비건의 식단에 귀중한 첨가물입니다. 2. 소화 건강맥주 효모는 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하여 소화 건강을 지원할 수 .. 2024. 5. 19.
카무트 (효소) 음식 만들기 호라산 밀로도 알려진 카무트는 그 기원이 고대 이집트까지 거슬러 올라갑니다. 20세기에 재발견된 이 고대 곡물은 풍부하고 고소한 맛과 인상적인 영양 성분으로 유명합니다. 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 가득한 카무트는 영양의 강국입니다. 현대 밀보다 더 많은 단백질을 제공하며 셀레늄, 아연, 마그네슘이 풍부합니다. 효소는 우리 몸 내에서 다양한 생화학 반응에서 촉매 역할을 하는 생물학적 분자입니다. 소화 및 신진대사와 같은 과정의 속도를 높이는 데 도움이 됩니다. 효소가 없으면 우리 몸은 효율적으로 기능하지 못할 것입니다. 그들은 음식을 분해하고 DNA를 합성하며 세포 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다. 이 카무트를 일상에서 즐길 수 있는 차와 쌀을 활용한 잡곡밥과 효소를 만들어 음식에 활용하고 건.. 2024. 5. 18.
양파의 영양 성분 및 혈액 강화 효과 목 차1. 양파 영양 성분 2. 양파 성분 분석 3. 양파의 건강 효과 4. 양파를 생으로 먹어야 하는 이유 5. 양파 고르고 보관 방법  [ 양파 영양 성분] 양파는 우리 몸에 유익한 영양소가 풍부하여 매우 풍부합니다. 다양한 양파의 이점은 그 풍부한 영양소에 기초합니다.◈단백질: 1.1g ◈ 섬유질: 2g◈ 탄수화물: 7.2g◈ 비타민 C:10~20mg ◈ 비타민 B6: 0.2mg (10%)◈ 망간: 0.2mg (10%)◈ 엽산: 22mg (8%)◈ 칼륨: 234mg (7%)◈ 인: 46mg (5%)◈ 기타 영양소 및 화합물* 퀴어세틴: 정상 혈압 유지* 알리신* 식물 화합물 등[양파 성분 분석]◈  펙틴 - 혈관을 넓혀주는 효과를 가지고 있어 혈액 순환이 원활하게 됩니다.◈  퀘르세딘 - 중성지방과.. 2024. 5. 12.
반응형

티스토리툴바